A DIETA CETOGÊNICA EMAGRECE?

É uma dieta que praticamente exclui os carboidratos (no máximo 5% da ingestão calórica total), aumentando drasticamente a quantidade de gordura (podendo chegar a 70%) sendo esse o principal macronutriente que fornece energia para o corpo, e o restante da dieta é constituído de proteína (em torno de 25%).

Como essa dieta não contem carboidratos, não está incluso doces, arroz, sucos, batata, mandioca, feijão, soja, ervilha, grão de bico, pães, macarrão, farinhas, bebidas alcoólicas, entre outros alimentos.

Seus realizadores partem da premissa que tirando o carboidrato da dieta o individuo vai necessariamente emagrecer, já que como este é responsável pelo fornecimento de energia, seu excesso pode gerar resistência à insulina e assim gerando o acúmulo de gordura. Entretanto a pessoa só irá emagrecer se estiver ingerindo menos calórias do que gasta (dieta hipocalórica), mesmo tirando os carboidratos da dieta, se não estiver em déficit calórico, não vai emagrecer.

Por fim, ainda é muito controversa por ser de difícil adesão, partir de premissas duvidosas, ser radical e pouco sociável (já que a pessoa não pode comer vários alimentos, incluindo vários tipos de frutas).

OBSERVAÇÃO INTERESSANTE: apesar de muitas pessoas estarem realizando para fins estéticos com o intuito de perder gordura (o que nem sempre é possível, pelos motivos já citados acima), esta se mostrando muito eficaz em casos de tratamento para epilepsia, diminuindo a frequência das crises epilépticas em alguns casos.

· Vale ressaltar que o carboidrato é um macroutriente importante, é o principal fornecedor de energia para o corpo e para o cérebro, ajuda a melhorar o desempenho cognitivo e a performance atlética, além de facilitar indiretamente a absorção dos outros nutrientes e ser fonte de vários alimentos prazerosos e que estão presentes no nosso cotidiano.